目的を達成するための江村鍼灸院

このブログは、目的を達成するための知と実践について書いています。

食事は心に影響する

こんにちは!江村鍼灸院の江村です(^^)

 

◯水牛の肉

 

先日、ネパール料理専門店『月と太陽』というお店に行ってきました。

 

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代表的なネパールの料理は、ダルバートやモモ(餃子)だそうです。

 

これまでネパール料理のお店には行ったことはなかったので、香辛料が使ってあるのかな?という印象でした。

 

実際に食べてみると、さまざまな香辛料は効いていますが、とても優しい味という印象でした。

 

食べたのは、ネパールのおばんざい的なもの。

 

煮込み麺。

 

水牛のモモ。

 

水牛のホルモン炒め。

 

どれも美味しかったです。

 

注目してほしいのは、水牛です。

 

牛ではなく、水牛です。

 

ちょっと珍しいです。

 

現時点ではほとんど流通しておらず、水牛の肉が食べれるのは珍しいそうです。

 

水牛の肉はジビエ感が少し有り、しっかりした肉の印象でした。

 

これから国内の流通も増えるそうです。

 

ネパール料理、そして水牛、機会があれば是非、食べてみてください。

 

◯食も創造

 

食べ物は體(からだ)を造ります。

 

そして心にも印象を残し、影響します。

 

日々の食事は、未来の自分を創造しています。

 

體(からだ)に良いと思う食と、良くないかもしれないと思う食では、未来の體(からだ)、そして心はまったく違うものになります。

 

食事も先のクリエイトです。

 

心を感じとりながら食事をすると、直観力が養われます。

 

是非、良い食事を。

 

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※入り口の写真

 

料理の写真は撮り忘れました…

 

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